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スパークリングホップレッド
ビール大好き。
世の中に存在する飲み物の中で、1番好き。
だから、新商品が出たという話しを聞くとすごく興味津々。
でも今ではビールのようだけど、
発泡酒や第三のビールといろいろあるので
酒屋やスーパーに行くと、ぱっと見た目はよくわからない。
少し前、チョコレートのロイズと共同開発した
チョコレート味のビールが発売されたと知る。
ビール好きとしては、正統派ビールが良いのだけど
知ってしまったら最後気になる。
早速買い物のついでにスーパーで物色するもない。。。
1人、ビール売り場でがっかりしていると
なにやら見たことのない赤い缶を発見。
どうもスパークリングホップの姉妹商品のよう。
気を取り直して、飲んだことないから買ってみることにした。
家に帰って缶をよく見ると、
スパークリングホップから出た糖質20%オフの商品らしい。
個人的に、この糖質オフという商品が好きではない。
だって潔くないから。
ビール飲むなら、糖質うんぬんなんて考えない。
その時点ではあきらめる。
気になるなら飲まない。中途半端はよくない。
今回は買ってしまったので、せっかくだから楽しく飲むことに。
いろいろ考えた結果、あまり作る機会の少ない
豆腐ステーキを作って飲むことにした。
牛のステーキなんて、とてもとても・・・。
ペーパーナプキンにくるんで、
レンジで5分ぐらいチンして水切りをする。
その豆腐一丁を8等分に切って、片栗粉をまぶす。
それをサラダオイルを引いたフライパンで、
両面こんがりやいたらお皿に取り出す
軽くフライパンをふいて、ごま油を入れる。
そこにみじん切りにしたニンニクとねぎを入れて、
香りが出るまで炒めたら、細切りにした豚肉投入。
色が変わったら、細切りにしたしいたけ、パプリカ、
1cmぐらいに切ったニラを入れて炒める。
ここに砂糖、お酒、醤油、オイスターソースを同量入れて
水も薄くならない程度に入れる。
ちょっと煮詰めて、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
他のことしている間に煮詰めすぎて、水分ほとんどないけど
商売じゃないんだから、ま、いっかということで。
一緒に、レタスをさっと湯に通して、ラー油、オイスターソース、
ゴマ油を混ぜた物をさっとかけて
ニンニクチップを散らした物も一緒に食す。
いざスパークリングホップレッドを飲む。
ん?糖質オフの物って飲まないからよくわからないのだけど
炭酸が全面に出てて、香りがないなっていう感じ。
それと以前飲んだ記憶だと、
スパークリングホップってフルーティーな香りが売りとかで、
飲んだらたしかにちょっと果物のような香りがしたような・・・。
でもこのレッドは、そういう香りがしない。味もしない。
それに色も普通で、なぜにレッド?と思ったり。
普通の発泡酒というか第三のビールという感じ。
ひどくがっかり。。。
せっかくはりきっておつまみ作ったのに。
でも豆腐ステーキは、自画自賛だけとおいしく出来たので満足。
レタスもこうやってさっと火を通すと、たくさん食べれて○。
子供の頃からビールはキリン、新聞は朝日という家で育ったので
なんだかな〜という感じ。
だからこそ、キリンにはもうちょっと頑張って欲しいなと思った。

今日の川柳〜
なぜこれが レッドか謎が 残るまま


スパークリングレッド これがレッド
豆腐ステーキ これらと一緒に
| お酒 | 15:45 | - | - |

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