競馬とお酒と・・・ときどき揚げ物

今日は本当に寒かった。
昼は歯科に行くのに外を歩けば、雨ですっかり濡れ
夜は竹よしに行ったところまではいいものの、
帰る時には冷たい風が吹いていた。
今日の竹よしは、なんだか落ち着いた空気が流れていた。
私が来店した時に飲んでいらしたお客さんが、
大人的に静かにゆったりと飲んでいたからかも。
その空間に、私投入。ちょっと申し訳ない感じも・・・。
と思いつつも、マスターにベラベラしゃべりまくる。
後からいらした別のお客さんが撮影したという
先週土曜日のスッポンお食事会の写真を見せていただく。
鍋になる以前の写真で、よく言えば解体ショー
悪く言えば実験のようで恐ろしい。
あまりにも生々しいので、その写真を見るのはほどほどにして
今日は何を食べようかなと考える。
マスターに相談したところ、どんこ鍋はどう？ということで
まだ1度も食したことのない、どんこを鍋でいただく。
テレビで観たり名前を聞いたことあるけど、今までチャンスなく。
食べる前にさばく前のどんこを見せてもらい、しばし待つ。
しょう油味のスープに野菜と、どんこと、どんこの肝が入っている。
どんこは小骨が多く白身の淡泊な魚に対して、
肝は濃厚でとろっとしててなめらかでおいしい。
おいしいというと、どの程度なのか伝わりにくと思うが
あん肝よりもクリーミーでふわっとしていた。
あん肝もすごく好きだけど更においしい。
相当気に入ってしまった。やられたー！
あっというまに食べ終わり、後から雑炊にしてもらった。
その間に、貝をいただいた。
でもこれが初めて見た貝だし、
名前も初めて聞いたのでさっぱり覚えてない。
小さい貝で、爪楊枝でくるっと引き出して食べる。
あっさりした味で、さざえのようなちょっとした苦みもなく
でも日本酒にぴったりの味。
私は芋焼酎を飲んでいたけど、もちろんそれにも合う。
今日は水で割って飲んでたのだけど、
この貝食べるならお湯割りの方が合ったな・・・と思った。
雑炊も食べたというのに、まだなにか少しだけ食べたくて
イカの塩辛3日目を注文。
塩辛好きなのでいつも気になっていたものの
天ぷらや他の魚をついて食べていて、今日食べるのが初。
自分で作るのとは違って、外で食べるのは意外と塩辛い物が多いのだけど
竹よしの塩辛は、塩分ほどほどでさっぱりしていておいしかった。
それにこの塩辛に使っているイカが、ものすごくおいしい。
やっぱり素人がちまたの店で買って作る塩辛とは比べものにならない。
でも意外と、既製品を使ってる所や塩分でごまかしている店もある。
そんな店の人にぜひ食べてもらいたいおいしさだった。
こんなおいしい物ばかり食べたにもかかわらず、
なぜかついコンビニで納豆巻きを買う自分が謎。

今日の川柳〜
帰りには　なぜかつい買う　納豆巻き

　手前の肝が格別
　名前を忘れた貝