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東京オーブン@神田
またまたご無沙汰してしまいました。ブログ。。。
たまには復活しますので、またお立ち寄りくださいね。

これまでの人生において、東京の中で縁のなかった街の1つが神田。
だから神田で飲んだことは、1〜2回ぐらい。
ちょっと開拓してみたいと思い友人を誘って行ったのが、

東京オーブン外観

神田駅西口から歩いて5分ぐらいのところにある『東京オーブン』。
南部鉄器を使っての料理が揃っているとのことなので、
家でSTAUB鍋を使っての参考になるかな、とも思い行ってみたかった。

東京オーブンの生ビール

馴染みのない街で更に遅刻。
先に飲んでいた友人に追いつけと、一緒に生をグイっと。
写真はないけど、お通しは枝豆の塩ゆで。

アヒージョ森

早速南部鉄器のお料理を。
これはアヒージョ。
アヒージョには海と森があって、こちらは森。
鶏、みょうが、ししとうが
南部鉄器の上でアツアツのオイルに浸かっている。
もちろんバケットも一緒に頼んで、オイルつけてしっかり食べる。
パン粉がかかっているので、香ばしい感がプラスされていていい感じ。

東京オーブンのパテ

南部鉄器料理じゃないけど、
こちらも食べてみたかった厚切りパテ・・ド・カンパーニュ。
厚切りというだけあって、ぶ厚い!
しっかり作られたパテをナイフで4つにざく切りにすると、
更にどっしりとした肉感満載。
これ食べたらワイン飲みたくなる。
なので写真はないけど、このあたりでワインのボトルを注文。

南部鉄器で鶏焼き

そして待ってました!清流若どりのローストが登場。
一羽と1/2羽があるので、2人だから1/2をお願いした。
それにプラス500円のポテトも。
「“清流の里”岩手県住田町から届く、ローストチキンに最適な若鳥です。
深遠な状態で入荷するので、ふんわりとした食感で、
驚くほどジューシーです。」とのこと。
ちゃんと食べやすいように、4つぐらいに切ってある。
身がしっかりした鶏で、見た目同様食べごたえがある。
ビールでもワインにも合う感じ。
芋も、蒸されて柔らかくほっくりとしてておいしかった。
出された時は「小芋なんだ」と思ったけど
男爵を皮付きでも切って入れると、
断面がある分、このホクホク感が薄れるので、
こっちの方がこの料理には正解。
一品がボリュームあったので、
今回はこんな感じで満腹となり打ち止め。
カジュアルだけどうるさすぎない店内で、
お店の方も親切だけど付かず離れずなのもナイス。
またぜひ行きたい。

東京オーブン
電話:03-3252-7778
住所:東京都千代田区内神田2-6-9 翔和鎌倉橋ビル 1F
営業:月〜金 11:30ー14:00/17:00ー24:00(L.O23:00)
   土   16:00ー23:00(L.O22:00)
定休日:日・祝
| 飲み屋 | 12:25 | - | - |

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