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イエローカレー
誰もが毎日口にする言葉「暑い!」。
中学生の頃は、毎日朝から晩まで
先生に殴られながら部活を体育館でも校庭でもやっていた。
しかし基本、ダラダラな人間。
なので、暑いのが本当にダメでダメで・・・。
今考えると、よく家から外へ出ていたもんだ。
夏フェスなんて、私にとっては全く魅力がなく
第一回目のグラストンベリーへ行こうと友人達に誘われた時も
真っ先に断ったくらい。
それから更に世の中暑くなり、ジメジメの梅雨時期から
このブログの更新もおろそかになっているのは
そのためでございます。。。
ということで「やっぱり夏はカレーだね!」ということで
少しガッツ注入するべく、久々にイエローカレーを作ることにした。

イエローカレーペースト

大抵いつも輸入食材店で、このイエローカレーペーストを購入。
今までは、写真と同じく鶏手羽とじゃがいもだけだったけど、
今回はもう少し見た目も考えて赤と緑を投入。

イエローカレー

赤は見た通り、パプリカの赤。
そして緑はというと、暑いにも関わらず青唐辛子をガッツリ投入。
ししとうも考えたのだけど、
元々イエローカレーペーストはグリーンカレーみたいに辛くはないので
青唐辛子ぐらい投入した方がいいかな、と思い。
しかし・・・やりすぎました。私。。。
暑いにも関わらず、
怪獣かのごとく口から火が出るかと思うぐらい辛かった。
心のよりどころとしてトッピングしたゆで卵は全く効果なく。
スープ飲むと、熱さに暑さが加わるので、
ガブガブ水飲みなんとか完食。
何事もほどほどに、ということを久々に学んだ。
とは言いつつも、久々に食べたイエローカレーは大満足。
昔、タイ料理が流行った頃はしょっちゅう食べに行ってた。
でもエスニック物って、人数集まらないと割高なので、
最近はなかなか行く機会がない。
でもこうやってカレーペーストがあるおかげで、
家でも手軽にタイカレーぐらいは作れる。
生春巻きは好きだけど、
皮戻していろいろな野菜を切ってというのが
暑さの中ではやる気が起こらない。
次回はヤムウンセンとグリーンカレーにしよう。

今日の川柳〜
タイだけど やっぱり夏は カレーだね
| おうちごはん | 16:52 | - | - |

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