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<< 第19回 平安ステークス | main | 丸福 大勝軒 江古田駅前店@江古田 >>
源烹輪 麺篠居士@富士見台
夜の11時前。
外回りをしていたら、夕飯を食いっぱぐれてしまった。
ハラヘリ、ハラヘリ。。。
遅いし、ささっと温かい麺でも食べて帰ろうと思い、
西武池袋線富士見台駅北口にある
『源烹輪 麺篠居士』へ寄ってみる。
ここ、駅の南側にある『源烹輪』の麺専門店。
と、いうのが私の認識。
出来た当時の4〜5年ぐらい前に1度行った時、そう思った。
でもそれ以来2度目の来訪だけど、
ずいぶんメニューが変わっていた。
『源烹輪』をコンパクトにしたような感じもする。
『源烹輪』にある前菜盛り合わせなどもあったり、
でも本店の夜メニューにはない定食物があったりで。
一応メニューは見たけど、
予定通り麺を食べようと思い、もちろん担々麺を注文。
『源烹輪』の有名な一品でもある担々麺。

麺篠居士担々麺

担々麺が出てくる前に、
「サービスです」と言ってポテサラが出てきた。

麺篠居士ポテサラ

もう閉店の時間でのサービスかもしれない。
担々麺は、以前何度も『源烹輪』で食べたことがある。
こちらのお店では以前、汁なしの担々麺を食べた。
汁なし担々麺、残念な結果だったので
本店の方でも間違いがない汁ありにした今回。
でも・・・一目見て本店と違う。
いや、でも・・・。
本店の方へも、
もう3年ほど行ってないので両店共に変わったのかは不明。

担々麺肉味噌アップ

まず以前は、
肉味噌はひき肉だったのに、小さい肉の塊といった感じ。
それと一緒に、油で揚げて黒くなった唐辛子が一緒にゴロゴロと。

担々麺スープアップ

それにこんなに黒ごまが大量にのってたっけな・・・と、
スープの所に浮かぶ黒ゴマを見る。
でもまあ、食べておいしければそれでいいのだから。
と、まずはスープを飲む。
う〜ん。。。
担々麺らしい練り胡麻というかペーストにした胡麻というか
その味があまり感じられず、
見た目そのままのこってり激辛スープという感じ。
気を取り直して麺を食べる。

担々麺麺アップ

見た目は以前と変わらないように見えるけど、
茹ですぎのように柔らかい。
この麺だったら、汁なしの麺の方がいい。
実は、お店の営業時間を
行く前に確認しておこうと食べログを検索した。
すると、担々麺の評価があまりよくない。
でも、味覚は主観なのでいろいろだからと思っているし、
その他の感情なども評価に反映されるから、
あくまでも参考ぐらいにしかいつもしていない。
でもそこに書かれていることが、食べたらそのまんまだった。
麺やスープの味のこと。
オープンした頃とは、2人いるスタッフが当然違う人達だった。
「もしかして、名前は変わらずだけど別のお店になったのかな」
とも思った。
食べログの書き込みにも、そう思った人がいたらしい。
お店のスタッフに聞いたところ、
中国人の方へ日本語があまり通じず
わからず仕舞いだったようなことが書いてあった。
でも聞いてみたら、親切に本店の名刺まで渡してくれて
「同じお店です」と対応してくれた。
う〜ん。。。
本店にも3年ぐらい行ってないので、なんとも言いにくい感じ。
でもこの味だったら、
もうこちらのお店には来ることはないなと思った。

源烹輪 麺篠居士
電話:03-3999-2185
住所:東京都練馬区貫井3-16-11 関口ビル1F
営業:昼 11:30ー14:00(L.O)
   夜 17:00ー23:00(L.O)
定休日:無休

今日の川柳〜
全体に なんとも言えず 残念な
| 中華 | 18:27 | - | - |

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