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ノワ・ドゥ・ブール@伊勢丹新宿店
ちまたで「おいしい〜」と、
フィナンシェが話題のお店『ノワ・ドゥ・ブール』。

ノワの店先

新宿の伊勢丹地下にある。
ガラス張りの工房があるところが、
焼き立てを買える!という感じがして、更に購買意欲を増長させる。
実は前回、フィナンシェを買おうと思いお店へ行ったら
マドレーヌの試食をやっていていただいてしまったため、
なんとかくそちらを買う流れになってしまった。
今回は無事にフィナンシェをゲット。

ノワの箱

箱がかわいかったので、自分用なのにも関わらず箱入りを買う。
これは5個入り、箱込みで1,365円。
フィナンシェは1個から買えて210円。
この箱は食べ終わったら、使う用途も決めてある。
そんなかわいい箱の中は、

ノワの箱中身

フィナンシェが5個入っている。
このペーパーもかわいく、見た目的にもいい感じ。

ノワのフィナンシェ

買った日だったので、そのままダイレクトに食べる。
う、うまい!
噂を信じて買ってよかった。
味覚は主観なので、
誰かがおいしいと言っていてもそうでないことは多々ある。
でもこれはそうじゃなかった。
バターがたっぷりで濃厚なのがフィナンシェだけど
このバターがとってもおいしい。
どうも北海道産の発酵バターを使用しているとのこと。
このバターにスペイン産マルコナ種のアーモンドプードルと、
きび砂糖を合わせて焼き上げたらしい。
表面がカリっと焼かれていて、
食べると濃厚なバターをジュワ〜っと味わうという感じ。
中に入っていた紙によると、2日目、3日目は
オーブントスターで軽くトーストすると
焼き立てのような香ばしさが戻りますとのこと。
その通りに翌日やってみる。
もちろん焼き具合にもよるだろうけど、
カリっと感を翌日も楽しめていい感じ。
いや〜、とってもおいしいかった。
フィナンシェって、
大体どこのお店でも200円ぐらいする焼き菓子なので
だったら、ここで買うのが1番!
と思うくらいのおいしさだった。

ノワ・ドゥ・ブール 新宿伊勢丹店
電話:03-3352-1111
住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿本店 B1F
営業:10:00ー20:00

今日の川柳〜
カリジュワと 濃厚バター 広がって
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