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エミリアーナ・ヴィンヤーズ ナチューラ
ミネラルウォーターを買おうと、酒屋のネットショップを見ていたら
オーガニックワイン特集ということで紹介していたのが
『エミリアーナ・ヴィンヤーズ』。
それによると、エミリアーナ・ヴィンヤーズは
1986年に設立された
ギリサスティ・ファミリー所有のワイナリーだとのこと。
ブドウの有機栽培(バイオダイナミック農法)を実践し、
チリ最大の有機栽培畑を所有するワイナリーらしい。
100%自社畑のブドウから、
高品質で地球にやさしいワインを造り続けているということだけど
どれも値段がとってもリーズナブル。
1,000円以下のワインも多々ある。
だったらついでに買っちまえ!とカートへ入れるべくクリック。
そして届いたのが、これ。

エミリアーナワイン

エミリアーナ・ヴィンヤーズの
“ナチューラ カベルネ・ソーヴィニヨン2009”。
お値段1,180円なり。
ガブガブ家で飲むお試しにはいいかと思い。
そしてそれに合わせるおつまみには、

土鍋蒸し鶏

蒸し鶏に見えるけど作り方がちょっと違う鶏。
室温に戻しておいた鳥肉に塩・コショウを振って10分ぐらい置く。
それをジップロックに入れて、
ストローなどで中の空気をできる限り抜く。
土鍋に水を入れて沸騰させたら火を止めて、
その中へジップロックを入れる。
そのまま30分ぐらい蓋をした土鍋の中に入れっぱなしにして、
30分後にお湯の中から取り出して、冷めたら完成。
パサっとなりがちな胸肉がしっとりして、
ちょっと鶏ハムっていう感じになってナイス。
今回は柚子コショウマヨソースをつけて食べた。
それとこのサラダも一緒に。

りんごとナッツのサラダ

りんごとミックスナッツ、カッテージチーズのサラダ。

鷺宮のパン

あとは、うちの近隣では
「ちょっと高級すぎるんじゃないの?」という価格の
新しくできた天然酵母のパン屋で試しに買ったパンも一緒に。
ビールにもワインにも、パンを一緒に食べるのが好き。
このおつまみ達は、今回のワインに合っているナイスコンビとなった。
ワインははっきり言って、1,000円ちょっととは思えないおいしさで
買ってラッキーという味。
高級ワインにあるような奥行きのある渋味みたいなのはないけど
しっかりとした赤ワインらしいコクがある。
飲む前にも香りがふわっとするし。
裏のラベルを見ると、おすすめは肉料理という表示があるように
料理にも負けないタイプで、今回のような肉でもさっぱりの物にも合う。
家で気軽に飲むテーブルワインとしては全く問題なく
むしろ十分過ぎるというワインだった。
基本、メチルじゃないアルコールであって飲めればOK人間。
飲んでおいしい!食べてうまい!これで十分な酒好き。
家でラフに、お手軽に飲めるこのワインは、
ガンガン飲んで1本開けて「はい、次開けよう!」と言う感じ。
また次回、水買う時に一緒に注文してみようと思っている。
それにしてもネットで注文の酒屋はとっても便利で良い。
よく店の前を通るけど、歩いて持って帰るのはやっぱり重いので。

今日の川柳〜
水みたく ガブガブ飲める 家ワイン
| おうちごはん | 15:31 | - | - |

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