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<< 第77回 日本ダービー | main | 支那ソバふうや@府中 >>
りんりん@府中
今年のダービーも終わってしまった。
何気にみんなで競馬場へ来るのは久々。
そうなったらやっぱり行く所は『りんりん』。
って、私が好きなのでみんなが付き合ってくれてる状態。
ダービー後の府中の街は、どこの飲み屋も競馬帰りの人でいっぱい。
ちょっとはずれた場所にある『りんりん』だけど、
念のため、電話をしてからお店へ伺った。
先約のグループがいたので、ちょっと詰め詰めの席での宴会スタート。
でも、早々にそのグループの人達が帰ったので
そちらへ移動して飲んで食べることに。
まずは生ビールを頼み、お疲れさまの乾杯。
この日のお通しは大根の浅漬けとらっきょうの塩漬け。
以前も大根の浅漬けは食べたことあるような気がする。
こちらのお店は、マスターが地元の野菜をベースに全て手作り。
漬け物もしょっぱすぎず、薄味の私にはちょうどよくおいしい。
らっきょうも、普段は甘酢漬けを食べるので塩漬けが新鮮。
まずはゴーヤーを炒めとお浸し両方で注文。
「もうゴーヤーの季節なんだな」なんて思いながら食べる。
自分で作るゴーヤー炒めとはまた違ったタイプなのが
やっぱり外で食べてるって感じがしていい。
気がつけば、きくらげって好きだけどゴーヤー炒めに入れたことがない。
今度、自分で作る時は入れてみようという発見もあったりするし。
ゴーヤーのおひたしは、しっかり厚く切ってあり
苦味を堪能できておいしい。
でもゴーヤーの苦味が得意でない人には、ちょっときびしかったみたい。
他にも餃子、牡蛎と豆腐の煮込みと
毎度来るたびに注文する料理をお願いする。
こちらの餃子はきんちゃく型を揚げた物。ちょっとおもしろい。
そしてトロトロの牡蛎豆腐は、スプーンですくってするっと食べる。
これはなんてことない料理に見えるけど、自分で作ってみると
なにが足りないのか同じようにおいしくできない。
だからここへ来たら必ず食べたい一品。
マスター1人でやってるお店なのに、みんなでまだまだどんどん注文する。
すみません、毎度毎度よく食って。。。
生ビールから、温かい紹興酒にしたので
このモツの煮込みがとっても合う。
八角や他の香辛料をいろいろ使っている、台湾料理って感じの煮込み。
続けて焼きビーフンもお願いする。
これはちょっと前に「なんだ、このうまそうな匂いは」という事件があり
それが「だったらあれはなんだ?!」という話しになった。
そう多くはないメニューの中から、候補らしき物を注文してみた。
でも結果どれもハズレだった。
「これはやっぱりビーフンなんじゃないの?」ということになる。
ビーフンは毎度頼む料理だけど、今回はこういう流れにより注文した。
ビーフン大好き。
ビーフンを最初に考えた人は素晴らしい!と思うくらい。
それを炒めたなんて、拍手喝采。
人生初、渋谷の台湾料理屋で焼きビーフン食べた時のことを思い出す。
それ以降、その店にビーフン食べたさに狂ったように通いつめた。
それぐらいとっても大好き焼きビーフン。
でもたまに「ケンミンの焼きビーフンにした方がいいんじゃない?」という
お金とってこれ?というビーフンに出会ってしまうことがある。
こちらのお店のはもちろんそんなビーフンとは違う。
炒め物って、家で作るとちょっとべちゃっとなりがち。
だからこうやって、
お店でカラっと炒めあがったビーフン食べれるのがうれしい。
それにいろいろな具材が、ゴテゴテ入っていないところもいいな、と思う。
気になる匂いを追求しすぎて、
ものすごい勢いでいろいろ注文して食べてしまった。
料理と料理の間の時間が空きそうだからと、
ザーサイをサービスで出してくれたりもして。
マスター1人なのに、毎度毎度勢いありすぎてすみません。。。
でも最後にさりげなくお茶を出してくれたり、
いやな顔せずにいつもむかえてくれる『りんりん』はやっぱり良いお店。

りんりん台湾料理
電話:042-366-3008
住所:東京都府中市宮西町1丁目15

今日の川柳〜
ワイワイと 押し掛け食べて すみません


ダービー後の前菜 まずはお通し
ダービー後のゴーヤー浸し ゴーヤーのおひたし
ダービー後のゴーヤー炒め 炒めも食べる
ダービー後の餃子 いつもの餃子
ダービー後の牡蛎炒め いつもの牡蛎豆腐
ダービー後のモツ煮 台湾のモツ煮
ダービー後のザーサイ ちょっと待っててね
ダービー後の焼きビーフン 大好き焼きビーフン
| 飲み屋 | 15:14 | - | - |

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