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ブランジェリー ヌクムク@中村橋
昨年、たまたまネットで見つけたパン屋さん『ブランジェリー ヌクムク』。
西武池袋線中村橋から北側の商店街を歩いて、
目白通りを渡ったすぐのところにあるらしい。
このあたりは、自転車での行動範囲なので
「いつか行ってみよう」と思いつつ月日が流れてしまった。
そして思い立って行ったのに、やや雨に降られる。
天気予報、頑張ってくれよ!
目白通りを渡って何軒目かな、と思ったら本当にすぐでちょっとびっくり。
目白通りを車で通った時は、ちっともわからなかった。
行ってみてわかったけど、
お店の外観がパン屋さんというよりも雑貨屋さんという感じ。
これだと、パッと見えても通り過ぎたらわからない。
窓の所にはアメコミグッズのような物が置いてあったりして、
中村橋というより、下北あたりにありそうなお店。
一昔前でいうと、オリーブ少女が好きそうなお店。
HPもパン屋さんというより雑貨屋さんという感じだったし。
そういうお店はあまり得意でないため、やや恐る恐る店内へ。
でもこれがいい意味で予想外だった。
対面式のパン屋さん。
しかもちょっとふくよかなおばさんが1人、接客してくれる。
買い物終えて、お店出る時の声の感じからして、
厨房に2人ぐらいいるのかな?という気がした。
パンだけでなく、シュークリームやプリンもあるけど
まずは初めてなのでパンを購入。
初めてのお店へ来た時に必ず買う定番のクリームパンと、
名前は忘れたけどフランスパンと書いてある物をそれぞれ購入。
クリームパンは見た目もかわいく、早く食べたくてワクワクする。
そして持ち帰り早速クリームパンを食べた。
上に1枚、スライスアーモンドが刺さって粉砂糖がかかっている。
半分に切ってみると、ぽってりしたクリームが入っている。
一口、パク。
最近、クリームパンのヒットが続いているのだけど
これは相当良い。
クリームパンって、クリームに力入れてるお店は多いけど
パンがあまりな・・・っていうお店が多い。
もちろん個人的な好みがあるのだけど。
私は、なぜにクリームパンのパン部分が
パサっとしている物が多いのかが疑問。
もっとしっとりした方が、クリームとの相性がいいと思う人。
こちらのお店のはちょっとブリオッシュを感じるような、
バターが多めのパンだった。
うちの親が以前パン焼き教室に通っていたので、
その頃はよく作ってくれた。
実家のクリームパンは、バターロールの生地で作るので
ちょっとしっとり目。
それがいい!と思うところ。
でもブリオッシュ系というのもありなんだという思いと、おいしさに感動。
だから、中のクリームはあまり濃厚ではなくややあっさり目。
よく卵全開のクリームが多い中、逆を行ってる加減。
これはぜひクリームパン好きなうちの親に食べさせたい!と思った。
そして名前を忘れたフランスパンらしき物。
フランスパンらしいことがプレートに書かれていたけど
実際に触ってみても切ってみてもそうだけど、
まわりも中もふわっとしている。
クセもないあっさりしているパンなので、
きっとサンドイッチとかに向くと思う。
オープンサンドなどにしても、食べやすいだろうし。
今回はちょっとレンジでチンして軽く温めて、
以前コストコで、友人に買ってきてもらった
クリームチーズをつけて食べてみた。
予想通り、とっても合っていていい感じ。
これにスモークサーモンもを乗せて、
ちょっとオリーブオイルをたらして食べたらおいしいだろうな〜と妄想。
スモークサーモンを常備してる人ではないので・・・残念。
実は、普段の行動範囲においしいパン屋さんが
全くない地域に住んでいる私。
それにお米の自給率上げるためにも、
以前よりはなるべくパンよりもご飯を食べるようにしている。
でもやっぱり、おいしいパンもたまには食べたい。
ちょっと変則的な定休日のお店だけど、
やっとこういうお店が行動範囲の中にあることがわかってすごくうれしい。
オシャレなパン屋さんにありがちな気取った感じもないし、
値段も、パンのグレードからしたらお手頃価格。
今回の発見は、思わず「よし!」とガッツポーズを作ってしまうくらい。

ブランジェリー ヌクムク
電話:03-3825-5404
住所:東京都練馬区貫井5-1-8
営業:10:00ー19:00
定休日:月曜(毎週)第2・4火曜

今日の川柳〜
見つけたよ 行動範囲で うまいパン


ヌクムク店先 雑貨屋さんみたい
ヌクムクのクリームパン これがクリームパン
ヌクムクのクリームパン断面 激おいしい
ヌクムクのフランスパン 見た目はガッシリ?
ヌクムクのフランスパン断面 でもふんわり
コストコのクリームチーズ このチーズが合う
| パン | 17:29 | - | - |

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